Cerdo
Lomo de cerdo Duroc
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Características del lomo Duroc
El lomo de cerdo Duroc es un corte tierno, carnoso y de sabor marcado, adecuado para cocinar a la plancha, a la parrilla o al horno. Su perfil ofrece una alternativa diferenciada frente al lomo de cerdo convencional.
En Carnicería Tris se prepara al corte para adaptar las raciones a cada receta. Una pieza práctica para comidas diarias, bocadillos o platos principales con una preparación sencilla.
Cómo preparar lomo de cerdo Duroc
Saca el lomo de la nevera con antelación y seca bien la superficie. Cocínalo sobre una plancha o parrilla caliente, dorándolo por ambos lados y ajustando el tiempo al grosor. No lo pinches ni lo mantengas demasiado tiempo al fuego para conservar su jugosidad.
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