Cerdo
Solomillo de cerdo fresco
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Características del solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es un corte tierno, magro y sin hueso, indicado para cocinar entero, en medallones o en porciones. Se adapta bien a la plancha, la sartén y el horno y admite acompañamientos muy variados.
En Carnicería Tris se prepara para que puedas elegir el formato que mejor encaje con tu receta. Una pieza versátil para comidas familiares o platos especiales con una elaboración sencilla.
Cómo preparar solomillo de cerdo
Seca la carne y márcala en una sartén o plancha bien caliente. Si cocinas la pieza entera, dórala por todos los lados y termina la cocción en el horno; si se presenta en medallones, cocínalos por ambas caras. Evita un tiempo excesivo y comprueba que quede correctamente cocinado antes de servir.
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Carne aragonesa
Ternasco de Aragón y Ternera del valle de Broto
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