Cerdo
Costilla de cerdo adobada
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Características de la costilla adobada
La costilla adobada es un corte con hueso, jugoso y de sabor intenso, preparado para cocinar directamente a la parrilla, a la brasa o al horno. El adobo aporta carácter y reduce la necesidad de añadir otros condimentos.
En Carnicería Tris se entrega lista para llevar al fuego. Una opción práctica para barbacoas y comidas informales en las que se busca una carne sabrosa y fácil de compartir.
Cómo preparar costilla adobada
Cocina la costilla sobre una parrilla o plancha caliente, dorándola por ambos lados y bajando después la intensidad para que se haga junto al hueso. También puedes asarla en el horno hasta que quede tierna. Evita las llamas directas, ya que el adobo puede quemarse.
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Carne aragonesa
Ternasco de Aragón y Ternera del valle de Broto
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