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Ternasco de Aragón
Costillas de Ternasco de Aragón
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Características de las costillas de ternasco
Las costillas de ternasco son un corte con hueso, tierno y de cocinado rápido, adecuado para la parrilla, la brasa, la plancha o el horno. Su formato permite servirlas individualmente y controlar las raciones.
El Ternasco de Aragón aporta un origen reconocible a una de las partes más apreciadas. Una opción sabrosa y sencilla para una barbacoa o un plato principal sin preparaciones complicadas.
Cómo preparar costillas de ternasco
Seca las costillas y cocínalas sobre una plancha, parrilla o brasa bien caliente, dorándolas por ambos lados. Si utilizas el horno, colócalas extendidas para que se cocinen de manera uniforme. No las pinches ni las cocines más tiempo del necesario, ya que son piezas pequeñas, y déjalas reposar brevemente antes de servir.
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