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Chorizo para brasa
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Características del chorizo para brasa
El chorizo para brasa es un elaborado intenso, jugoso y especiado, diseñado para cocinar en barbacoa, parrilla o plancha. El calor funde parte de su grasa y potencia el sabor de la mezcla.
Su formato lo convierte en una opción fácil de compartir y muy reconocible. Ideal para completar una parrillada, preparar un bocadillo o servir como aperitivo caliente.
Cómo preparar chorizo para brasa
Cocina el chorizo sobre una barbacoa con brasas medias y sin llama directa, girándolo hasta que se dore de forma uniforme y quede completamente cocinado en el interior. No lo pinches, ya que perdería grasa y jugos, y evita un calor excesivo que queme la tripa.
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